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Penne ai Carciofi

Ingredienti per 4 porzioni
  • 400 g di penne
  • sale
  • 6 carciofi
  • aglio
  • prezzemolo tritato
  • 100 g di parmigiano
  • succo di limone
  • pepe
  • olio

    		•

    		Preparazione
    Tagliate a spicchietti i carciofi, lasciateli in acqua con succo di limone. Cuoceteli poi con aglio e olio, aggiungete un po' d'acqua fino a coprire per metà i carciofi, aggiungete pepe e fate cuocere a fuoco basso. All'ultimo unite il prezzemolo tritato. Lessate la pasta, preferibilmente corta, conditela con i carciofi, un poco di olio e parmigiano.

    		Ricetta classificata in:
    Pasta
    Ricette a base di Penne
    Ricette a base di Carciofi

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