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Un classico, non so se romano... ma un classico. Calorie a cariolate... ma la versione "a spiedino" rende tutto più spensierato.
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Ingredienti per 4 porzioni
300 gr di mozzarella
100 gr di burro
pane casereccio
qualche cucchiaio di latte
2 aliciotti (o +)
sale e pepe
spiedini di legno
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Preparazione
Tagliate la mozzarella a dadotti e conditela con sale e pepe.
Tagliate ora anche il pane nello stesso formato della mozzarella e alternateli nello spiedino: una fetta di pane e una di mozzarella e via così... pressando benbene.
Disporre gli spiedini in una teglia e infornare a 200 C per un 15 minuti, spennellando ogni tanto con metà del burro fuso.
Intanto, in un padellino, soffriggete il restante burro con le due alici pestate; allungate con poco latte bollente e versate questa salsina sugli spiedini disposti in un piatto.
Servite immediatamente.
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. . è il tuo compleanno!!??? (Simon)
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Autore:
Lapimpallegra: "Questa volta lasciate che sia felice,
non è successo nulla a nessuno,
non sono da nessuna parte,
succede solo che sono felice
fino all’ultimo profondo angolino del cuore.
[...] essere felice,
essere felice perché sì,
perché respiro e perché respiri, [...]
Oggi lasciate che sia felice, io e basta,
con o senza tutti, essere felice con l’erba
e la sabbia essere felice con l’aria e la terra, essere felice con te, con la tua bocca, essere felice." Pablo Neruda
Sempre Romana, 33enne, cioccolatofondentedipendente.
(agg. 9/2008)
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di LaPimpallegra
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