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Buffet organizzato in occasione del 25° anniversario di matrimonio per soli pochi intimi... poi ci siamo ritrovati in 60!!!
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Ho volutamente creato un tipo di menů che potesse soddisfare sia chi non mangia carne, chi non mangia pesce e ovviamente gli onnivori.
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Antipasto
Frittata Multicolore al Forno
paola88 @ My Cooker
Tagliata a quadrotti e infilzata negli stuzzicadenti- accompagnata da crostini alla crema di gorgonzola.
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Antipasto
Frittata dell'Emergenza
paola88 @ My Cooker
Servita in piccoli spicchi e affiancati da cubotti di mortadella e salame infilzati negli spiedini e ciotoline di scaglie di parmigiano.
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Antipasto
Pane di San Petronio
paola88 @ My Cooker
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Primo
Pennette Fantasia
paola88 @ My Cooker
Per gli amanti del pesce.
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Primo
Pasta e Fagioli Estiva
paola88 @ My Cooker
Per chi non ama né carne né pesce.
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Secondo
Roast-beef al Sale
paola88 @ My Cooker
Accompagnato da verdure in pinzimonio.
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Secondo
Insalata Pesce a Modo Mio
paola88 @ My Cooker
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Contorno
Verdure Grigliate
paola88 @ My Cooker
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Dessert
Strauben o Fortaia
paola88 @ My Cooker
Per 60 č un lavoraccio, ma oramai l'avevo scritta sul menů...
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Dessert
Pannacotta Veloce ai Frutti di Bosco
paola88 @ My Cooker
Un figurone.
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Memore che di solito ai buffet, non sapendo cosa aspettarsi, la maggioranza delle persone si "abbuffa" sulla prima serie di portate e gli altri restato a bocca asciutta sperando in una seconda tornata di piatti, ho appeso alla porta della sala il menů, inframezzandolo con frasi scherzose. Ho poi provveduto a sistemare sui tavoli solo una portata per volta cioč: la prima apparecchiatura solo gli antipasti e i salumi, poi le minestre e via via fino ai dolci, morale, tutti hanno potuto assaggiare un po' di tutto, salvo gli irriducibili e gli schizzinosi.
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Autore:
  Paola88: classe 1956, sposata con due figli di 24 e 25 anni cestisti dilettanti. Emiliana doc, bolognese per nascita, impiegata e tifosa di basket, ovviamente virtusina, ma fra un derby e una partita dei mie bimbi preferisco senza dubbio i miei bimbi. Sono una fungaia, mi piace perň piů raccoglierli che mangiarli.
Cucinare mi rilassa e spesso a spese dei miei amici che sono costretti a sorbirsi i miei esperimenti culinari.
Amo tutto ciň che č manuale e creativo col risultato che, dato il poco tempo, spesso inizio ma non approfondisco e la casa pullula di tutti i miei "interessi" momentaneamente accantonati in attesa della pensione
(agg. 3/2009)
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