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Veloce, veloce. Io adoro questo piatto. Mi ha dato la ricetta un'amica che ha un ristorante a Milano.
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Ingredienti
100 gr di burro
1 cipolla
2 dadi
petto di pollo
farina
1/2 bicchiere abbondante di porto
panna liquida fresca
curry
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Preparazione
Tagliare i petti di pollo a pezzetti piccoli e infarinarli.
Rosolare la cipolla tagliata sottile nel burro aggiungendoci i dadi sbriciolati.
Mettere il petto di pollo infarinato e si fa rosolare.
Aggiungerci il porto e farlo flambeare.
Una volta che il vino si č evaporato metteremo il curry e la panna cucinando il tutto ancora un po'.
Servire con riso pilaf.
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Autore:
Pitu: Ciao a tutti!
Sono molto contenta di far parte del gruppo "Cooker". Sono nata in Venezuela ma abito in Italia da molti anni.
Amo molto assaggiare cibi sempre nuovi e quindi sono piena di libri da tutto il mondo. La mia cucina sembra una biblioteca ma in realtā non ho molto tempo per cucinare! Cosi ogni volta che porto a casa un libro nuovo... le sento......
(agg. 5/2007)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Secondi
Pollame
Ricette a base di Pollo
Ricette a base di Curry
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