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Dei dolcetti facili da preparare, soprattutto si possono fare in anticipo.
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Ingredienti per 4 porzioni
60 g di uvetta
4 cucchiai di rum
10 g di cioccolato fondente
100 g di zucchero a velo
50 g di burro
100g di granella di cioccolato
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Preparazione
Fate ammorbidire l'uvetta per mezz'ora in acqua calda, poi mettetela a macerare nel rum per 30 minuti.
Poi sgocciolatela e tritatela finemente.
Non buttate via il rum di macerazione, vi servirā dopo.
Grattugiate il cioccolato, mettetelo in una terrina, unitevi lo zucchero a velo e amalgamate bene.
Fate fondere il burro in una casseruola, incorporatevi a cucchiaiate il miscuglio di cioccolato e zucchero e cuocete piano fino ad ottenere una crema densa alla quale unirete l'uvetta tritata e il rum di macerazione.
togliete dal fuoco, fate intiepidire e formate delle palline che rotolerete nella granella di cioccolato.
Mettetele in pirottini e tenetele in frigo per un paio d'ore.
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Autore:
 Tiziana Falletta: Mamma di Sofia e Alice, moglie di Sergio, siciliana, impiegata. Abito in questo condominio dal 2001 e da quando sono qui devo dire che sto imparando tanto! Adoro andare per ristoranti e organizzare cene per amici. Aprire un ristorante sarebbe il mio sogno ideale!
(agg. 3/2008)
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Ricetta classificata in:
 Dolci e Dessert
Piccola Pasticceria
Ricette a base di Uvetta
Ricette a base di Cioccolato Fondente
Finger Food
Preparazione Anticipata
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