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Ingredienti per 6 porzioni
500 g di pasta sfoglia
500 g di patate
1 cipolla
150 mg di speck a fette
alloro
1 tuorlo
latte
farina
burro
sale
pepe
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Preparazione
Sbucciate le patate, tagliatele a tocchetti e lessatele. Fate rosolare la cipolla tritata con un po' di burro e una foglia di alloro. Unite le patate e lasciate cuocere per qualche minuto, salate e pepate. Stendete la pasta su un piano infarinato, e foderate sei stampini da soufflé, lasciandone fuori dal bordo 2 centimetri. Riempire gli stampi con le patate e lo speck tagliato a listerelle. Ricoprite con la pasta avanzata, spennellate con il tuorlo sbattuto con poco latte. Infornate a 200° per 20'. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e servire.
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Ricetta classificata in:
 Antipasti
Ricette a base di Pasta Sfoglia
Ricette a base di Patate
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Analogie
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evolina @ My Cooker
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