|
Preparazione
Rassodate le uova in acqua bollente per 10 minuti; scolatele e passatele sotto l'acqua fredda, sgusciatele e tagliatele a pezzetti; tritate il prezzemolo. Sbucciate l'avocado, tagliate la polpa a cubetti, conditela con il succo di limone, l'olio la senape, un poco di sale e il prezzemolo. Unite le uova, distribuite un po' del composto al centro di ogni fettina di salmone, chiudetele formando dei fagottini e legateli con gli steli dell'erba cipollina.
|
Antipasti
