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Ingredienti per 4 porzioni
450 gr di petto di pollo tagliato a cubetti
2 cucchiai di curry
70 gr di burro
1 cipolla
un rametto di timo
2 cucchiai di farina
sale
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Preparazione
In un tegame fare fondere il burro, insaporirvi la cipolla tritata, poi aggiungere il pollo tagliato a pezzetti e precedentemente infarinato e mescolare dolcemente.
Aggiungere il timo e regolare di sale.
Diluire il curry in un po' d'acqua calda e versarlo sul pollo.
Diminuire il calore e lasciare cuocere per circa 1 ora aggiungendo di tanto in tanto dell'acqua calda.
Quando il pollo č cotto, completare facendo addensare il sugo.
Servire con riso basmati bollito, cotto parte
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tempo di cottura (Sebastiano)
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Autore:
 Pastis: Sono un medico appassionato di cucina, in realtā a casa, cucino soltanto io; durante il mio tempo libero (pochissimo) mi piace inventare qualche ricetta, amo la pasta, le verdure, i cibi piccanti tutti i tipi di cucina etnica, specie indiana, messicana
(agg. 1/2006)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Secondi
Pollame
Ricette a base di Pollo
Ricette a base di Curry
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