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E' molto semplice, ma piace sempre a tutti!!
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Ingredienti per 4-6 porzioni
250 g pasta brisé
250 g di ricotta
3-4 radicchi trevigiani
50 g di emmenthal
1 uovo
olio
sale e pepe q.b.
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Preparazione
Tagliare i radicchi grossolanamente e farli appassire in un po' d'olio, quindi mescolarli con la ricotta, l'uovo, l'emmenthal a cubetti, sale e pepe.
Tagliare 2 dischi di pasta brisé, uno pių grande per la base e i bordi dove verseremo il composto di ricotta e uno pių piccolo per coprire la torta.
Mettere in forno a 220 gradi per circa 30 minuti, finché non raggiunge un bel colore dorato.
Servire tiepida.
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Fotografie
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Autore:
 Lafragolettadibosco: Ciao da Bologna......
(agg. 11/2006)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Torte Salate
Ricette a base di Pasta Brisč
Ricette a base di Ricotta
Ricette a base di Radicchio di Treviso
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