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Rustiche e gustose ciambelline monoporzione da intingere nel latte a colazione, buone anche spalmate con la marmellata, il mio stampino da ciambelline credo sia da 85 ml.
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Ingredienti per 6 porzioni
300 gr farina fine di mais
200 gr farina bianca
100 gr zucchero semolato
180 gr burro
1 tuorlo d'uovo
1 bustina di lievito
1/2 bicchiere di latte
zucchero a velo
- servono stampini da ciambella, in alternativa si puō fare un'unica ciambella
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Preparazione
Accendere il forno a 200 gradi, fondere 150 gr di burro.
Mescolare la farina di mais con 175 gr di farina bianca, zucchero e lievito.
Incorporare il burro fuso, il tuorlo, impastare e aggiungere il latte necessario per ottenere un composto omogeneo e non troppo sodo.
Imburrare gli stampini a ciambella, infarinarli, eliminare la farina eccedente e riempirli col composto livellando bene la superficie, infornare e cuocere per 20 minuti (vi consiglio comunque di fare la prova stecchino) le ciambelle devono essere appena dorate in superficie.
Attendere pochi minuti, sfornarle e lasciarle raffreddare su una griglia, spolverizzatele di zucchero a velo e buona colazione!!!
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Autore:
  Taccosbill: Sognatrice e portatrice sana di sindrome di peter pan, spera un giorno di poter vincere la lotteria per comprarsi una casa con megataverna dove invitare tanti tanti amici e nei ritagli di tempo starsene seduta sulla sponda del lago a guardare le paperelle. Dimenticavo...sono VERONESE con radici romagnole...e ne vado FIERA!
Ps:come dice Zia Betta..non credo che riuscirei a resistere seduta a GUARDARE le paperelle...prima o poi sicuramente mi metterei a PARLARE con le paperelle...e sicuramente scapperebbero per il mal di testa....
In cucina sono brava (e neanche tanto) solo ad aprire le scatolette. Per fortuna c'e` mio marito (sempre sia lodato) che oltre ad essere bravo, buono, perfetto, ecc. e` anche un ottimo cuoco.
Siccome le tre righe scritte sopra non sono opera mia ma del mio caro maritino, le lascio come capolavoro di comicita' maritesca....solo una cosa che ha scritto e' vera..cioe' che ad aprire le scatolette non son mica tanto brava..mi si stacca sempre quel dannato arnese...
Aggiornamento: il 20 giugno sono diventata mamma di Manuel,e da allora sono schiava di un neonato! aiutatemi!!!(come diceva sofia loren in una nota pubblicita'...ma era sofia loren?)
(agg. 8/2007)
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Ricetta classificata in:
 Dolci e Dessert
Ricette a base di Farina
Ricette a base di Burro
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