Ispirata dal Forum eccomi a preparare una cena che includa un bell'antipasto a base di pinzimonio. Dopo un'entree di questo spessore, la scelta cade su un secondo che non delude mai e su un dolce di quelli da 1000 calorie...se no che dolce č?
Antipasto
Mai assaggiato l'hummus, ho voluto lanciarmi in questa preparazione facile facile. Ho solo omesso uno spicchio d'aglio per non mettere in difficoltā gli ospiti. Ancora non so se come hummus fosse buono, a me č parsa una salsina particolare!
Salsa della Mamma di Tony inserita da barby74
Ieri sono stata al compleanno di Tony, un amico di origine canadese: barbecue in spettacolare stile americano! Questa sa...
Dopo una presentazione cosė entusiasta da parte di Barbara, vuoi non provare questa salsina? Mi č parsa decisamente buona, forse č pių adatta ad accompagnare verdure cotte che crude (le mie naturalmente erano tutte crude) e sicuramente si sposa a meraviglia con la carne alla griglia.
Sedano e Crema di Gorgonzola inserita da damo267
Troppo facile, troppo buona! Inserita su richiesta della figlia di Keeca89, durante la tappa trevigiana del cookertour.
Ehhhhh, il gorgonzola, che bontā! Anche se uno dei commensali odia il formaggio, me ne sono infischiata, e questa salsa l'ho preparata lo stesso.... tié! Si sposa a meraviglia con qualsiasi verdura, io le avevo tutte... tranne il sedano consigliato da Damo! In fondo, tra i commenti potete anche trovare la foto di salsa e composizione di verdura.
Secondo
Bue alla California inserita da pudy
Per california non si intende lo stato pių cool degli states, ma una grossa cascina della Brianza che ha dato i natali a...
Sono quasi stufa di fare questa carne, e mi rendo pure conto di essere ripetitiva, č giā presente in un altro dei miei menų. Se volete farmi cambiare idea, non serve altro che una delle vostre ricette di carne supercollaudata!
Dessert
Cheesecake al Cioccolato Bianco inserita da giulinha
No comment! Questa torta č cosė buona che non si puō spiegare...
La prima volta era troppo alta, troppo poco cotta, fatta raffreddare troppo poco. Cosė questa volta mi sono procurata una teglia pių alta perché venisse pių bassina e pių cotta e del tempo in pių per farla riposare in frigo. Ho avuto altri problemi: il burro liquefatto mi ha inondato la base del forno, ma non mi sono persa d'animo, e dopo aver ripulito tutto a mezzanotte, ho tirato dritto per la mia strada e continuato la preparazione. Il risultato? Eccellente!
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Autore
pudy
Incasinata, casinista, casinara, soprattutto in cucina. Amo organizzare mega cene chiedendo fino allo sfinimento consigli a tutti gli abitanti di cookerville, che, stranamente, hanno ancora voglia di aiutarmi. Ridendo e scherzando, e cucinando, soprattutto, sono passati pių di 7 anni dalla prima volta che mi sono affacciata da queste parti. 30epassaenne moglie e mamma, milanese, lavoratrice, buongustaia, viaggiatrice instancabile.
(agg. 3/2010)