Sono ottimi per la prima colazione farciti di nutella o marmellata.
Ingredienti
120 gr. di latte
100 gr zucchero
500 gr. farina per dolci (manitoba)
100 gr. di olio di semi mais
2 uova
una sacchetto lievito di birra
una bustina di vanillina
un cucchiaino di semi di anice
Preparazione Sciogliere il latte con lo zucchero a 40° poi aggiungere il lievito di birra per pochi secondi a velocità 6. Introdurre tutti gli altri ingredienti 30 secondi a velocità 6 e 2 minuti a velocità spiga. Lasciare a lievitare nel boccale poi formare delle palline (circa 12) e aspettare che si lievitano devo raddoppiare. Cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti. Appena tirati fuori dal forno spennellare con latte per lucidarli
Autore: Gioia: Ho quasi 50 anni (49 e mezzo!!!) e sono marchigiana.Sono nata nell'entroterra ma sono ormai 25 anni che vivo sul mare ho una casa piena di maschi: marito, due figli e Gatto (un bellissimo micione nero) Mi piace molto cucinare e soprattutto amo la buona cucina tradizionale con qualche rivisitazione fantasiosa. Ho riadattato molte ricette per il bimby, soprattutto per preparare conserve e marmellate. (agg. 10/2006)
Gioia: Ho quasi 50 anni (49 e mezzo!!!) e sono marchigiana.Sono nata nell'entroterra ma sono ormai 25 anni che vivo sul mare ho una casa piena di maschi: marito, due figli e Gatto (un bellissimo micione nero) Mi piace molto cucinare e soprattutto amo la buona cucina tradizionale con qualche rivisitazione fantasiosa. Ho riadattato molte ricette per il bimby, soprattutto per preparare conserve e marmellate.
Piccola Pasticceria
