|
Preparazione
Prendete i peperoni gialli e rossi (anche l'occhio vuole la sua parte) e svuotateli dei semini.
Metteteli in una teglia con un po' d'olio e infornateli in forno già caldo per un quarto d'ora.
Nel frattempo fate il ripieno: mischiate pan grattato, 2 pomodori freschi, 2 spicchi d'aglio, un po' di olive (verdi o nere), capperi, filetti d'acciughe a pezzettini, basilico, origano, sale, pepe e olio d'oliva.
Aggiungere un po' d'acqua affinché il ripieno diventi un impasto quasi cremoso.
Aggiungere la feta a pezzettini.
Riempire i peperoni e infornare di nuovo.
Sono fatti dopo circa 30 minuti (almeno nel mio forno).
|
Primi
