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Un modo veloce e leggero per gustare e vivacizzare il solito petto di pollo o di tacchino. Buonissimi!
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Ingredienti per 4 porzioni
600 gr. petto di pollo o tacchino a fette
olio evo
mezza cipolla
sale
aceto balsamico
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Preparazione
In una padella (meglio usare il wok, ma anche una padella normale) scaldare l'olio e la mezza cipolla affettata finemente con una mandolina (la cipolla deve stufare, non friggere).
Nel frattempo, tagliare il pollo a striscioline per formare gli straccetti.
Mettere la carne in padella con l'olio e la cipolla e rosolare bene il tutto.
Salare a piacere e aggiungere una generosa quantità di aceto balsamico.
Far rapprendere la salsa che si formerà con il fondo di cottura e l'aceto e servire gli straccetti tiepidi.
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Autore:
Fedelastrega: Federica,18 anni,emiliana D.O.C.(un misto tra Fràra e Mòdna...).Amo cucinare e mangiare,e la mia soddisfazione più grande è quando i miei amici e il mio moroso mi dicono"fede,mamma mia se è buono!"...segue la delusione data dalla frase"ma davvero l'hai fatto te??"
(agg. 5/2008)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Secondi
Pollame
Ricette a base di Pollo
Ricette a base di Aceto Balsamico
Wok
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