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Questo lo considero un piatto "salvamamma" perché piace a tutti, si cuoce da solo, e soprattutto ti consente di fare un solo contorno. E poi chi non ha le patate in casa?
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Ingredienti per 4 porzioni
1 kg di patate (meglio se novelle)
sale
olio evo
rosmarino
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Preparazione
Lavate molto bene le patate, asciugatele e con tutta la buccia (che è quella che contiene vitamine e fibre e che rende le patate più croccanti) tagliatele a fettine alte circa mezzo centimetro.
Disponetele, una accanto all'altra, su una teglia foderata con carta forno bagnata e strizzata su cui avrete versato un po' di olio.
Salate, oliate e cospargetele di rosmarino.
Mettete in forno a 180° finché le patate non risultano dorate e croccanti.
Buon appetito!
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Autore:
Amandis: Sono nata e abito a Roma e come potrebbe essere altrimenti? Mi chiamo Augusta, mio marito Ercole e mia figlia Lucilla.
All'ombra del Gianicolo, conviviamo con una canona nera tutto pelo di nome Bijou ed un porcellino d'india che si chiama Plutarco.
Mi dicono che ho ereditato la passione per i fornelli dalla mia nonna (omonima) veneta che da sola si faceva anche la grappa! eh peccato non averla conosciuta...
Bancaria per necessità, nel tempo libero, veramente troppo poco, mi piace cucinare per la mia famiglia piatti tradizionali ma anche ricette nuove.
Cookernet è il mio rifugio segreto, il coniglio che esce dal cilindro quando ho bisogno di aiuto. Grazie di esistere!
(agg. 1/2007)
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Ricetta classificata in:
 Contorni
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