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Altra variante della torta allo yogurt, particolarmente sfiziosa. Forse non ci starebbe male un po' di cannella. Le dosi sono per uno stampo da 24/26 cm, non necessariamente a ciambella.
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Ingredienti per 6 porzioni
due arance
un vasetto (125 g) di yogurt agli agrumi o bianco
2 vasetti di zucchero
3 vasetti di farina
mezzo vasetto d'olio
2 uova
una bustina di lievito per dolci
una manciata di uvette e una di arancia candita
(facoltativo, in sostituzione delle bucce grattugiate, mezza fialetta di aroma d'arancia)
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Preparazione
Grattugiare la buccia delle arance e spremerle.
Mettere a bagno l'uvetta in poco meno di un quarto del succo riscaldato.
Sbattere le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose e chiare; aggiungere lo yogurt, la buccia d'arancia o l'aroma, poi la farina.
Incorporare poi l'olio ed il restante succo, infine il lievito.
Imburrare uno stampo a ciambella, versarvi l'impasto, scolare le uvette e mescolarle ad esso insieme ai canditi.
Infornare a 180 gradi (forno già caldo) per circa mezz'ora.
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Autore:
 Mary83: Ormai 24 anni, poco presente ma molto affezionata!
Cooker non è solo un sito, ma uno stile di vita! Naturalmente...in allegrissimo GIALLO!!!!
Marianna
(agg. 12/2007)
Scheda | Ricette | Locali
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Ricetta classificata in:
 Torte
Ricette a base di Arance
Ricette a base di Yogurt
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