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Molto semplice e appetitosa.
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Ingredienti per 4 porzioni
un rotolo di pasta sfoglia
4/5 porri
olio
200 ml di panna da cucina
un uovo
pepe
sale
una manciata parmigiano grattugiato
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Preparazione
Lavare e tagliare a fettine sottili i porri e fare soffriggere con l'olio in una padella a fuoco basso.
Lasciare raffreddare, aggiustare di sale e pepe.
Aggiungere la panna da cucina e il tuorlo dell'uovo; mescolare tutto.
A parte montare a neve l'albume da aggiungere poi al composto; mescolare lentamente per non smontare il tuorlo; infine aggiungere la manciata di parmigiano.
In una teglia precedentemente unta stendere la pasta sfoglia; versare il composto e infornare in forno caldo per 20 minuti a 160°.
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Autore:
 Tupa: Ho 37 anni.
Mamma e impegnata nel sociale.
In questo periodo sperimento tutte le ricette antiche.
Chissā forse, vivevo giā allora...
(agg. 4/2008)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Torte Salate
Ricette a base di Pasta Sfoglia
Ricette a base di Porri
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