Preparazione Ammorbidire il burro e mantecarlo bene con lo zucchero. Unire i tuorli uno alla volta, sempre mescolando, e la farina setacciata con il lievito e la vanillina. Diluire con il succo dei limoni ed un cucchiaio di latte. Aggiungere la scorza grattata di un solo limone e gli albumi montati a neve ferma, mescolando dolcemente dal basso verso l'alto. Versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata, e cuocere in forno giā caldo a circa 180° per circa 30 minuti.
Autore: Mariber: Marina, di Sanremo. 46 anni e sentirli. Diversamente magraŽ. In cucina mi mancano le basi, negli altri ambienti l'altezza. Cialtrona. Socievole. Di umore discontinuo. Amo la leggerezza (dal punto di vista fisico vi aspiro). Comandante autoproclamato del SAS - Squadra Antipesto Selvaggio. (agg. 5/2008)
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