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Ingredienti per 6 porzioni
1 Kg. di zucca
250 gr. di farina bianca
50 gr. di amaretti
50 gr. di zucchero
50 gr. di lievito di birra
zucchero a velo vaniglinato
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Preparazione
Cuocere la zucca a vapore e ridurla in purč con una forchetta.
Aggiungere gli amaretti sbriciolati, la farina e il lievito sciolto in pochissimo latte tiepido.
Lasciar riposare finchč l'impasto sarā raddoppiato, poi friggerlo, a cucchiaiate, in olio bollente.
Cospargere le palline con zucchero a velo vaniglinato.
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Autore:
Robetta: Lavoro, ho un figlio di 23 anni e un marito magrissimo, beato lui! Io invece sono perennemente a dieta, o quasi. Mi diverte cucinare, anche se ho poco tempo. Ho recentemente imparato a cucinare anche i dolci, con i vostri consigli!
(agg. 9/2007)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Crępes Dolci e Frittelle
Ricette a base di Zucca
Ricette per Autunno
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