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Velocissima, senza palloccheri e non impazzisce! Sicuramente già nota a molti, ma visto che qualcuno in chat chiedeva, la scrivo, e poi magari mi farà comodo per i prossimi dolcetti che inserirò. Un titolo meno banale? "Microcrema pasticciera"? "Crema micropasticciera"? "Pasticciera microcremosa"? "Crema micropasticciosa"?
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Ingredienti per 4/6 porzioni
4 tuorli
100 gr zucchero (125 ml)
30 gr farina (45 ml)
1/2 l latte
buccia di limone (facoltativo)
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Preparazione
In un recipiente da microonde, montare i tuorli con lo zucchero (io uso le fruste elettriche, che i miei muscoletti sono inesistenti), aggiungere la farina setacciata mescolando col cucchiaio di legno, e il latte caldo a filo, sempre mescolando.
Cuocere nel microonde a 650 W per 6 minuti circa.
Io do una controllatina (e assaggiatina, eheh) verso metà.
Alla fine mescolare bene che sopra è bianchiccia e liquidina e sotto gialla e soda.
Aggiungere 2 o 3 pezzetti di buccia di limone (che poi sono buonissimi da ciucciare prima di usare la crema per farcire torte o crostate :-))
Attenzione: cambiando le dosi, cambiano i tempi, esempio: con 2 tuorli bastano 2 minuti.
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I commenti precedenti:
la provo e... (Laura Ge)
. . lo zaba in micro???? (Martolina)
. . . . eccolo (Laura Ge)
. . . . . . grazie... (Martolina)
. . . . . . . . di niente... (Laura Ge)
. . . . . . ma sai che... (Svedesina)
. . . . . . . . mille anni... (Laura Ge)
. . . . . . . . . . anch'io mi ritrovo (Narciso)
. . . . . . . . . . . . si... (Taccosbill)
. . . . . . . . . . . . . . Elena Spagnol........ (Lupo Buono)
. . . . . . . . . . . . . . . . sai quello che ho apprezzato nelle sue ricette (Taccosbill)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . scusate (Narciso)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . il cucchiaio d'argento (Svedesina)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ancora Elena Spagnol! (Laura Ge)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . ???????? (Lupo Buono)
. . . . . . . . . . primavera? (Svedesina)
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Autore:
 Svedesina: Fiorentina, che ha vissuto un po' in Svezia, dove ha tentato di mettere in pentola l'alce, e fatto impazzire la chat per preparare cene a decine di amici di tutto il mondo (e ci e' riuscita grazie a cooker!), e un po' in Spagna, dove ha fatto divertire tutte le commesse dei supermercati per trovare la salvia.
Arrivata da pochi giorni in Scozia... (aspettare la prossima puntata per l'aggiornamento sui pasticci che combinero' qui :-))
(agg. 9/2008)
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