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Ingredienti per 8 porzioni
500 gr farina
250 gr di burro
250 gr di zucchero
1 uovo intero
3 tuorli
1 pizzico di sale
1/2 bustina di pane degli angeli
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Preparazione
Unite l'uovo intero e i tuorli con lo zucchero e montate il composto.
Con il setaccio unite la farina e il pane degli angeli poco a poco e mescolate.
Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il burro e, quando risulta ben ammorbidito, unitelo al composto con un pizzico di sale.
Impastate bene la frolla.
A questo punto io non la metto in frigo a riposare perché mi diventa sempre troppo dura da lavorar dopo quindi la avvolgo nella pellicola e la lascio un oretta da parte in cucina.
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Autore:
Dolc2001: ciao mi chiamo claudia e sono di roma. Cucinare mi piace tanto ed essendo andata a vivere da sola presto è diventata anche necessità! Mi piace assaggiare tutti i tipi di cucina e quando posso sperimentarli a casa!
(agg. 8/2007)
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Ricetta classificata in:
 Dolci e Dessert
Ricette a base di Pasta Frolla
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