Caviale, vodka e....
Per mia fortuna, mio marito si reca spesso in Russia ritornando con quantitā, troppo modeste purtroppo, di caviale. Mio cruccio, quando invito gli amici a "cavialeggiare", č: "oltre al caviale che altro?". Lentamente si č venuto a formare questo menu.
Cittadina di cooker da qualche anno ormai, e mi piace sempre pių cucinare, anche perchč grazie a cooker ho soperto delle nuove dimensioni, molto gratificanti.
La cucina č la mia valvola di sfogo, č il luogo dove intesso le amicizie pių intime, dove dō vita ai miei sogni e alle mie creazioni.
Con cooker ho imparato soprattutto a condividere i momenti della creazione di un piatto, e a non essere gelosa delle mie creazioni, che dalla condivisione escono arricchite.
Mi sono stabilita da tempo nella provincia di Gorizia e lavoro a Trieste, č un posto che mi piace, molto vario e aspro, ma mi mancano i miei monti, la neve d'inverno, la vista limpida dell'alta montagna.
Mi piace mangiare bene, ma il cibo mi deve solleticare a diversi livelli: mente, occhi e palato, caratteristiche che adesso cerco di trasferire nei miei piatti, ma ho ancora molta strada da fare.
(agg. 6/2006)