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Sono buonissimi a colazione, a merenda, sempre...
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Ingredienti
1 kg. di farina 00
370 gr. di zucchero
200 gr. di burro fuso
4 uova intere
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
2 bustine di vanillina
70 gr. di cocco essiccato
latte q.b. per bagnare il cocco
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Preparazione
Fate ammorbidire il cocco nel latte per circa 10 minuti; nel frattempo setacciate la farina ed il lievito sulla spianatoia e formate la solita fontana.
Metteteci al centro lo zucchero, le uova, il sale, la vanillina, il burro ed il cocco.
Amalgamate velocemente, formate dei cordoni da tagliare a pezzetti e date ad ognuno la forma a "C".
Sistemate i biscotti in una teglia dopo aver messo la carta da forno ed infornate a 180°(dipende sempre dal forno) per circa 20 minuti.
Se non avete problemi di linea, una volta cotti, potete intingere le due punte nel cioccolato fuso.
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Fotografie
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I commenti precedenti:
Informazione.. (Roberta_7)
. . Dipende (Tarallina)
Ottimi! (Antilai)
. . biscotti al cocco (Tarallina)
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Autore:
Tarallina: Sono una buona forchetta e amo cucinare soprattutto i primi piatti e i dolci. Ho scoperto da poco questo sito e devo dire che mi ha entusiasmata molto. E' davvero completo! Faccio pertanto, i miei complimenti alla redazione e a tutti i cookernauti. Spero di dare anch'io un piccolo contributo con le mie ricettine e consigli vari.
(agg. 12/2005)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Biscotti
Ricette a base di Cocco
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