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Ennesima versione della crema pasticciera!
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Ingredienti
400 gr di latte
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiaini di farina
4 tuorli d'uovo
stecca di vaniglia o scorza di limone
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Preparazione
Scaldare il latte con la scorza di limone (o la stecca di vaniglia, dipende dall'aroma che si vuole ottenere dalla crema).
In un pentolino separare gli albumi dai tuorli e aggiungere zucchero e farina.
Con un cucchiaio di legno mescolare il tutto, e aggiungere a filo il latte.
Mettere il pentolino sul fuoco moderato e mescolare fino a che la crema non si addensi.
L'ideale sarebbe stendere la crema bollente su una lastra di marmo e lasciarla freddare lė prima di utilizzarla
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Autore:
 Alessia74: Rinnoviamo questo profilo!
Ciao a tutti, mi chiamo Alessia, ho 33 anni e sono di Roma. Lavoro in una societā informatica, studio e da poco ho scoperto il meraviglioso mondo del nuoto e dell'acquagym!
Ah... dimenticavo! L'11 Luglio mi sposo!
(agg. 11/2007)
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Ricetta classificata in:
 Dolci e Dessert
Ricette a base di Latte
Ricette a base di Uova
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