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Calamari Ripieni

ricetta inviata da picachu il 02/21/2007

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	Ingredienti per 4 porzioni 600 g calamari pinna lunga 100 g mollica di pane 1 uovo aglio 1 ciuffo prezzemolo 1 dl olio grana q.b.
	Preparazione Scottare in acqua bollente il calamaro pulito, togliere la testa e la penna, lasciando intatto il corpo. Frullare la testa (i ciuffi) con il prezzemolo, 1/2 spicchio d'aglio e la maggiorana; amalgamare col tuorlo d'uovo e con la mollica di pane inzuppata nel latte, salare e pepare e aggiungere il grana secondo gusto. Riempire il calamaro e cucire l'apertura. Cuocere nell'olio in tegame o in forno per 30 minuti circa.
	Questa ricetta ti è piaciuta? Non ti è piaciuta? Commenta questa pagina nel Forum di Cooker.NET I commenti precedenti: Calamari Ripieni (Lokum) . . calamaro pinna lunga (Picachu) . . . . Grazie (Lokum) . . . . . . torta di noci (Picachu) . . . . . . . . mais (Lokum) . . . . . . . . . . mais (Picachu) . . . . Calamari (Franco Campo) . . . . . . calamaro (Picachu) . . . . . . . . Calamaro (Franco Campo) . . . . . . . . . . calamaro (Picachu) . . . . . . . . . . . . Laura.. (Lokum) . . . . . . . . . . . . . . laura (Picachu) . . . . . . . . . . . . . . . . no offence ! (Franco Campo) . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ti sbagli.. (Lokum)
	Autore: Picachu: Milanese doc, amante dei piatti raffinati, ma talvolta pigra per farli. Sono spesso ai fornelli per pasti sbrigativi, ma creativi: la pasta al pomodoro davvero no! Non deve poi mai mancare il dolce. Dopo pranzo e dopo cena. Divento una belva quando non c'è e in casa altrui sono critica e pignola sulla riuscita delle torte. Sono una "drogata" di sushi:almeno due volte la settimana lo devo ingurgitare. Per il resto sono isterica, lunatica e imbronciata, ma con un po' di cioccolato tutto passa! (agg. 1/2007) Scheda \| Ricette \| Locali
	Ricetta classificata in: Secondi Pesce Ricette a base di Calamari

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