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Ingredienti per 4 porzioni
400 gr. di penne rigate
una ventina di fiori di zucca
striscioline di prosciutto crudo spesse almeno 1/2 cm
200 ml. di panna
1 bustina di zafferano
1/2 cipolla
olio evo
sale
pepe
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Preparazione
Lavare i fiori di zucca, togliere il pistillo e tagliare ogni fiore in due-tre pezzi. Metter su l'acqua per la pasta.
In una padella far imbiondire la cipolla nell'olio.
Aggiungere i fiori di zucca, salare e pepare. Cuocere la pasta.
Dopo qualche minuto aggiungere ai fiori di zucca la panna e lo zafferano.
In ultimo il prosciutto crudo.
Condire la pasta e... slurp!
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Fotografie
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Autore:
 Trinity: Sabrina: classe '83 (ammazza mi sto facendo vecchia!!!), studio giurisprudenza, vivo con i miei genitori, con mia sorella Annamaria e con Jorghe, uno stupendo pastore catalano...come avrete capito sono cinofila, ma anche, gattofila, cinefila e ovviamente "cucinofila"!!!
Adoro il verde e la natura e per questo mi ritengo fortunata a vivere nel Molise perchè ancora ricco di luoghi incontaminati...
Adoro viaggiare, fare shopping, uscire con gli amici, andare a ballare e, ovvio, organizzare delle cene da me...
Appassionata di calcio (sono interista nel DNA) vado spesso allo stadio a vedere le partite della squadra della mia città.
Anche se non ho molto tempo mi piace sperimentare, pasticciare (adoro fare i dolci ma per evitare di ingrassare ne assaggio un po' e il resto lo smisto a parenti e amici ;-P ), collezionare ricette e sbirciare sul forum per carpire i vostri segreti!
Sono onnivora ma vi prego non mettetemi davanti cannella, tartufo amaretti e liquirizia!!!
Sono felicissima di esser capitata su questo meraviglioso sito dove ho conosciuto delle persone veramente speciali!
(agg. 1/2009)
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 Pasta
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