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Questa ricetta l'ho trovata tempo fa su una scatola di pasta Barilla. L'ho provata e devo dire che oltre ad essere piuttosto semplice e veloce č molto gustosa!
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Ingredienti per 4 porzioni
pennette
200 gr. salmone affumicato
1 scalogna
1 bicchierino di vodka
3 cucchiai circa di olio
succo di limone
1 ml. di panna
prezzemolo tritato
2 o 3 foglie di basilico
sale
pepe
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Preparazione
Tritare la scalogna e farla rosolare con l'olio.
Quindi aggiungere il salmone a listarelle e quando č rosolato bagnare con la vodka.
Farla evaporare ed aggiungere la panna,il prezzemolo,il basilico e il succo di limone.
Salare, pepare e condire la pasta facendola saltare qualche minuto sul fuoco.
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Autore:
Elenongi: Ciao sono Elena, ho 27 anni e una grande passione per la cucina. Cucinare mi dā tanta soddisfazione oltre che rilassarmi. Un salutone a tutti i cookeristi.
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Pasta
Primi
Pesce
Ricette a base di Penne
Ricette a base di Salmone Affumicato
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