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Cooker.NET
Menų
Menų di Pesce - Estivo
Menų proposto da Ale M. in My Cooker.
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Beh, in realtā non č proprio solo solo di pesce. Giusto un paio di portate ;)
Mi pare adatto ad una cena con amici, non una tavolata da caserma, ma ad un numero contenuto si adatta benissimo. Sempre che non ci sia tra loro qualcuno che il pesce non vuole nemmeno vederlo!
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L'antipasto puō essere preparato anche il giorno prima, basta scaldare leggermente i cornetti in forno prima di servirli. Anche il secondo si puō predisporre in anticipo, prima che gli ospiti arrivino, cosė poi c'č solo da accendere il forno mentre si gusta il primo.
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Antipasto
Cornetti Salati Tuttigusti
ale m. @ My Cooker
Sembrano un pochino elaborati da realizzare, ma bazzecole per i cuochi di Cooker !
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Primo
Spaghettini con Seppioline al Limone
ale m. @ My Cooker
Tra i miei primi preferiti. Scegliere seppioline piccine. Io abbondo sempre con il limone...
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Secondo
Tortino di Triglie
ale m. @ My Cooker
Ormai un classico, di una facilitā assoluta (se vi fate sfilettare il pesce dal pescivendolo), in generale piace a tutti.
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Dessert
Semifreddi al Miele e Limone
ale m. @ My Cooker
Un dolcino veloce, anche questo da fare prima. Si puō sostituire con la Crema al Limone di Miciapallina.
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Autore:
 Ale M.: E' ora di rinnovare un po' questo profilo! dunque: sono interista (e fin qui...), sono dirigente presso una multinazionale e adoro cucinare. Ho un carattere piuttosto riservato, a volte... solitario. Non sopporto la mozzarella sciolta (eccetto che sulla pizza), il fegato, il risotto fatto col riso parboiled, la nutella, l'insalata e la panna usata ovunque. Mi piace da morire la pasta all'uovo liscia e ripiena (che mi faccio in casa), i pomodorini pachino, il gelato di frutta, la torta di mele, il maiale in tutte le sue espressioni e il coniglio. Con una qualsiasi di queste cose, cucinata in modo appropriato, mi avrete conquistato per sempre... Ah, un'ultima cosa: ADORO la cucina greca tradizionale.
(agg. 11/2006)
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