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Perfetto servito a fette e spolverato di zucchero a velo.
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Ingredienti per 4 porzioni
250 gr biscotti secchi
100 gr burro
2 cucchiai di zucchero a velo
2 tuorli
2 cucchiai di cacao amaro
liquore a piacere q.b.
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Preparazione
Ridurre in crema 100 gr di burro con 2 cucchiai di zucchero a velo.
Unire 2 tuorli e mescolare.
Aggiungere 1 o 2 cucchiai di cacao amaro.
All'impasto ben amalgamato aggiungere 250 gr di biscotti secchi sbriciolati e, volendo, aromi (vaniglia, limone, mandorle o altro) e poco liquore (limoncello, marsala o altro) a piacere.
Formare il "salame di cioccolato" arrotolando l'impasto in carta alluminio e lasciar riposare in freezer per almeno due ore.
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Autore:
Kannie80: La cucina come espressione di una creatività che coinvolge tutti i sensi...Più o meno quello che penso quando mi dedico al mio hobby preferito... mi diverte, mi rilassa... mi piace! Semplicemente...
(agg. 1/2008)
Scheda | Ricette | Locali
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Ricetta classificata in:
 Dolci e Dessert
Ricette a base di Biscotti Secchi
Ricette a base di Cacao
Preparazione Anticipata
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