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Ingredienti per 4 porzioni
500 gr di penne rigate
2 peperoni gialli
1 spicchio d'aglio
1 dado
3 cucchiai di panna
sale
olio
acqua
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Preparazione
Far soffriggere in un tegame l'aglio schiacciato nell'olio.
Tagliare i peperoni a julienne e versarli nel tegame facendoli appassire.
Aggiungere 1 bicchiere d'acqua ed 1 dado.
Quando i peperoni sono appassiti (non scuri, sennò diventano amari!!), rovesciate tutto il contenuto del tegame nel passatutto.
Una volta passati i peperoni, avendo quindi separato le bucce, rovesciate la crema nel tegame; aggiungete i 3 cucchiai di panna, colate la pasta e servite.
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Ricetta classificata in:
 Pasta
Primi
Ricette a base di Penne
Ricette a base di Peperoni
Ricette per Autunno
Ricette per Inverno
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