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Visto che per la sera della Vigilia è buona usanza mangiare di magro la proposta è quella di piatti per lo più a base di pesce.

Si apre con un aperitivo e vari stuzzichini da servire sia caldi che freddi. Si prosegue con un primo un po' particolare nella forma e nel colore, un secondo da leccarsi i baffi e per concludere un dolce delicato che soddisfa anche i palati più esigenti.

Antipasto

Aperitivo al Sedano inserita da miky.g

Una bevanda questa fresca e salutare, ideale come apertura a laute cene o pranzi. Prepara bene lo stomaco.

Mazzancolle Vestite inserita da miky.g

Tra gli antipasti della Vigilia di Natale ho inserito questo piatto di facilissima esecuzione e che è strapiaciuto.

Tartine al Salmone inserita da miky.g

Rivisitazione dei classici voul au vent. Carina la forma adatte per le feste di fine anno.

Torta Salata alle Zucchine e Gorgonzola inserita da miky.g

Questa è una delle tante torte salate velocissime da fare (anche in anticipo surgelandola). E' un successo assicurato!

Mini Hamburger di Melanzane inserita da miky.g

Questo contorno lo si può considerare anche come stuzzichino nell'happy hour, io almeno lo inserisco insieme a tanti alt...

Primo

Fagottini di Orata inserita da miky.g

Questo, potrebbe essere il classico primo della Vigilia di Natale. I fagottini si possono preparare e surgelare. I color...

Secondo

Pane Arlecchino inserita da miky.g

Meravigliata da questo pane che ho visto eseguire alla "prova del cuoco"... l'unica cosa comica è che la prima volta che...

Zuppa di Cozze inserita da miky.g

Una zuppa appetitosa, da servire tutto l'anno. Io comunque l'ho servita come portata alla Vigilia di Natale con il pane ...

Dessert

Semifreddo della Vigilia inserita da miky.g

E' semplice come esecuzione e visto che per le feste si è sempre molto indaffarati si può preparare anche con largo anti...

Soddisfatta del risultato e delle approvazioni del "parentado" mi cimenterò anche l'anno prossimo (tempo permettendo) sempre con ricette che si possono preparare con largo anticipo.