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Preparazione
Tritate le cipolle e tagliate le patate a dadini, fatele rosolare in una padella antiaderente con un poco di olio, mescolando di tanto in tanto. Salate e pepate. Quando le patate saranno morbide, aggiungete le uova sbattute, lasciate rapprendere da un lato e con l'aiuto di un coperchio rivoltate la frittata, lasciando cuocere anche dall'altro lato. Servite calda.
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Secondi
