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I classici tartufini che faccio ad ogni compleanno di familiari e amici! Facili facili e veloci! I preferiti della mia sorellina!
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Ingredienti
100 gr. di burro morbido
100 gr. di zucchero
200 gr. di biscotti secchi (tipo oro saiwa)
70 gr. di cacao amaro
1 tuorlo freschissimo
un goccio di liquore
un goccio di latte
vaniglia
un pizzico di sale
codette colorate, cacao amaro e farina di cocco (per impanare)
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Preparazione
Lavorare a crema, con un cucchiaio, il burro con lo zucchero, la vaniglia e il tuorlo, unire poi i biscotti tritati, il cacao, il liquore, il latte e il pizzico di sale, impastare il composto, con le mani, ottenendo un impasto piuttosto compatto ma umido.
Formare tante piccole palline e alternandole passatele nelle codette colorate, nel cocco e nel cacao, disporle su un vassoio e farle riposare in frigo almeno 2 ore, poi trasferirle sugli appositi pirottini di carta e servirli!
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Autore:
  Ilaria81: Ciao a tutti!Sono una ragazza romana di 26 anni cresciuta tra i fornelli!Adoro cucinare!!Specialmente gli impasti lievitati e i dolci!Ho frequentato anche un corso di cucina-pasticceria davvero utile!Trovo molto bello questo sito, dove ho sperimentato tante gustosissime ricette! Quindi complimenti a tutti voi e agli ideatori!Con le mie ricette, spero di lasciare un valido contributo! Un caro saluto a tutti e grazie!
(agg. 10/2007)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Dolci e Dessert
Ricette a base di Biscotti Secchi
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