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E' veloce da preparare e buonissima da mangiare! Le più brave o chi ha più tempo possono preparare la pasta frolla invece di comprarla surgelata. Ogni volta è stato un successo.
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Ingredienti per 8 porzioni
una confezione di pasta frolla surgelata
3 cucchiai di cacao amaro
3 uova (solo il tuorlo)
3 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di farina 00
3 bicchieri di latte
1 tavoletta di cioccolata fondente al 75%.
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Preparazione
Scongelate la pasta frolla e rimpastatela con il cacao amaro quindi lasciatela riposare qualche minuto in frigorifero.
Nel frattempo preparate la crema: mettete in un pentolino i tuorli e lo zucchero e lavorate bene, aggiungete la farina sempre mescolando bene e per ultimo il latte versato poco per volta.
Mettete sul fuoco il pentolino e lasciate cuocere la crema sempre mescolando.
Quando è cotta, fuori dal fuoco, aggiungere la tavoletta di cioccolato fondente e continuare a mescolare fino a che non si è sciolta completamente.
Stendete la pasta frolla ed adagiatela nella teglia da crostata, versate la crema al cioccolato ed infornate a 160°per circa 30 minuti.
Volendo, prima di infornare, si può arricchire la crostata con scaglie di mandorle.
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I commenti precedenti:
Ciao!! (Rana Dalla Bocca Larga)
. . il filo del discorso... (Susanna1964)
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Autore:
Susanna1964: ciao a tutti! Cucinare non è la mia professione ma sicuramente è la mia passione appena ho del tempo libero. Normalmente cucino cose semplici mentre mi diletto di più i fine settimana spesso in compagnia di amici. I miei piatti forti sono i dolci: ne ho fatti davvero tanti sia per i vari compleanni di mio figlio che per altre occasioni particolari.
(agg. 3/2006)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Torte
Ricette a base di Pasta Frolla
Ricette a base di Cioccolato Fondente
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