|
Ingredienti per 4 porzioni
450 g di zucca a dadini
burro o olio
100 g di cipolla tritata
un pizzico di cannella
buccia di arancia
1 l di acqua
sale e pepe
|
|
Preparazione
Fate rosolare la cipolla e unite i dadini di zucca, cuocete per una decina di minuti, unite la cannella, qualche buccia di arancia tagliata sottilissima e fate insaporire.
Aggiungete quindi l'acqua e portate ad ebollizione, poi abbassate la fiamma e lasciate sobbollire dolcemente per 30 minuti o fino a quando la zucca sarà diventata morbida.
Togliete la buccia di arancia, frullate la zuppa e versatela di nuovo nella casseruola, salate pelate e continuate la cottura per far amalgamare bene la crema.
Servite con crostini di pane nero o di segale.
|
|
Ricetta classificata in:
 Minestre e Zuppe
Ricette a base di Zucca
Ricette per Inverno
|
|
Pubblicità
Cooker 2009
Analogie
Crema di Zucca  
ale fab @ My Cooker
Crema di Zucca
Fuzzie @ My Cooker
Crema di Zucca
ipsissima @ My Cooker
Crema di Zucca
Aelis @ My Cooker
Crema di Zucca alla Cannella, Coriandolo e Zenzero 
bacchiolo @ My Cooker
Crema di Zucca con Crostini
amaryllis @ My Cooker
Crema di Zucca della Sorella
ultravi0let @ My Cooker
Crema di Zucca e Cioccolato Fondente
marisaserafini @ My Cooker
Crema di Zucca
@ Cooker.NET
Crema di Zucca
@ Forum di Cooker.NET
Crema di Zucca
@ Il menù
Crema di zucca
@ Mangiare bene
Crema di Zucca agli Amaretti
@ Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana
Crema di Zucca all'Aneto
@ Forum di Cooker.NET
Crema di Zucca con Risotto
@ Forum di Cooker.NET
Crema di Zucca con Risotto
@ Il Torcolo
Crema di Zucca e Aglio
@ Cooker.NET
Crema di Zucca e Cannella
@ Cooker.NET
Crema di Zucca e Patate
@ Cooker.NET
Crema di Zucca e Patate
@ Cooker.net
Crema di Zucca Gialla
@ Forum di Cooker.NET
Crema di Zucca Maritata
@ Arcobaleno Cucina
|
