|
Questa č una delle ricette, di cui non conosco la fonte originale, che stanno nel disordinatissimo quaderno di mia mamma. E' la formula che usa per preparare questo liquore quando ci capitano dei bei limoni non trattati.
|
|
Ingredienti
10 limoni
1 l alcool a 90°
900 gr. zucchero
1 l acqua
2 stecche di vaniglia
1 stecca di cannella
|
|
Preparazione
Togliere solo la parte gialla della buccia dei limoni (la parte bianca renderebbe il liquore amaro).
Mettere la buccia in un vaso di vetro con due stecche di vaniglia, 1/2 l di alcol e un pezzo di cannella.
Chiudere il vaso ermeticamente e agitare bene.
Lasciarlo riposare per 20 giorni, agitandolo ogni tanto.
Preparare uno sciroppo facendo sciogliere lo zucchero nell'acqua mescolando, lasciare raffreddare e aggiungere l'infuso filtrato e il restante 1/2 l di alcol.
Lasciare riposare per 4 o 5 giorni.
Imbottigliare e attendere almeno una settimana prima di berlo.
|
|
Questa ricetta ti č piaciuta? Non ti č piaciuta?
Commenta questa pagina nel Forum di Cooker.NET
|
|
Autore:
 Celestefrittata: Finalmente aggiorno il profilo dopo quattro anni... come passa il tempo! Adesso ho 23 anni, mi sono laureata da poco in scienze ambientali e mi sono riavvicinata alla cucina, soprattutto perchč sono riuscita nella missione che mi ero prefissata: far amare i dolci al mio ragazzo!
La mia prossima missione č smettere di amare cosė tanto i dolci per riuscire a mangiarne di meno ;-)
(agg. 2/2007)
Scheda | Ricette | Locali | Sito
|
|
Ricetta classificata in:
 Bevande Alcooliche
Ricette a base di Limone
Ricette a base di Alcool
|
|
Analogie
Limoncello  
Mariuccia @ My Cooker
Limoncello 
Pinkie @ My Cooker
Limoncello
agnesezac @ My Cooker
Limoncello
orsolina @ My Cooker
Limoncello
letizia.p @ My Cooker
Limoncello
pegeen @ My Cooker
Limoncello
eduda @ My Cooker
Limoncello
seligh @ My Cooker
Limoncello
Evaluna77 @ My Cooker
Limoncello
.nima. @ My Cooker
Limoncello
pupi1980 @ My Cooker
Limoncello di Carla
lala @ My Cooker
Limoncello e Citronella
sagitto57 @ My Cooker
Limoncello Procidano
Flabellina @ My Cooker
Limoncello (Versione Superalcoolica)
barby74 @ My Cooker
Limoncino
A.Hochstrasser @ My Cooker
Limoncino
Vivi78 @ My Cooker
Limoncino
flowerflo76 @ My Cooker
Limoncino
monietta @ My Cooker
Limoncello
@ La Cucina Calabrese
Limoncello
@ Mangiare bene
Limoncello
@ Forum di Cooker.NET
Limoncello
@ Naturalmente Italiano
Limoncello
@ PuntoCR
Limoncino
@ Le Ricette di Pierre
|
