|
Semplice semplice, ma vi assicuro buonissima! Potete variare le dosi per il condimento, a seconda del vostro gusto. Io, per esempio, aggiungo sempre un po' di senape in più rispetto alla dose prescritta. Il consiglio, in definitiva, è: assaggiate la salsina, mentre la preparate!
|
|
Ingredienti per 3-4 porzioni
600 g di patate a pasta gialla
1 cucchiaio colmo di senape
2 cucchiai d'olio e.v.o.
50 g di olive nere snocciolate
20 g di capperi dissalati
1 manciata di prezzemolo tritato
sale
aceto
|
|
Preparazione
Lessate o cuocete a vapore le patate, sbucciatele e tagliatele a dadoni.
Preparate poi il condimento, battendo l'olio con la senape finché saranno ben emulsionati; quindi unite l'aceto, le olive, i capperi ed il prezzemolo tritati finemente.
Condite infine le patate, facendo attenzione a non disfarle mentre le rigirate.
Fate riposare l'insalata per un bel po', prima di servirla.
|
|
Ricette correlate
|
|
Questa ricetta ti è piaciuta? Non ti è piaciuta?
Commenta questa pagina nel Forum di Cooker.NET
|
|
Autore:
Clau81: work in progress
(agg. 9/2007)
Scheda | Ricette | Locali
|
|
Ricetta classificata in:
 Contorni
Piatto Freddo
Ricette a base di Patate
Ricette a base di Senape
|
