|
Ingredienti per 4 porzioni
800 gr mele Granny Smith
350 gr d'acqua
350 gr zucchero
2 limoni
1 albume d'uovo
4 cucchiai di calvados
|
|
Preparazione
Bollire l'acqua con lo zucchero, far raffreddare lo sciroppo e unirvi il succo filtrato dei limoni.
Sbucciare le mele, privarle del torsolo, frullarle e unirne il purč allo sciroppo.
Montare a neve l'albume e amalgamarlo delicatamente al composto che va poi versato nella gelatiera (o in freezer, mescolandolo ogni tanto) e fatto rassodare in freezer.
Al momento di servire completare con il calvados.
|
|
Questa ricetta ti č piaciuta? Non ti č piaciuta?
Commenta questa pagina nel Forum di Cooker.NET
|
|
Autore:
  Babette: Genovese, con un pizzico di Romagna nei geni e una parte di cuore Sudafricano per "adozione".
(agg. 9/2008)
Scheda | Ricette | Locali | Albums | Articoli
|
|
Ricetta classificata in:
 Dessert alla Frutta
Ricette a base di Mele
Ricette a base di Calvados
|
|
Analogie
Sorbetto alla Mela Verde 
@ Mangiare Bene
|
