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Quando ero piccola ne andavo matta! ma senza liquore però!
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Ingredienti per 6 porzioni
80 gr di burro
100 gr zucchero
3 tuorli
200 gr di biscotti secchi
1 bustina di mandorle sgusciate a pezzi (o anche nocciole)
60 gr di cacao amaro
1 cucchiaio di grand marnier
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Preparazione
Sbriciolate i biscotti in una terrina.
A parte, in un altro recipiente, unite lo zucchero con i tuorli e montateli.
Contemporaneamente sciogliete il burro a bagnomaria.
Unite il cacao, le uova montate, il burro e il grand marner e amalgamate gli ingredienti.
Aggiungete i biscotti sbriciolati e le mandorle a pezzi.
Preparate della carta stagnola e versate il composto.
Arrotolatelo nella carta stagnola cercando di dargli forma di salame; mettetelo in frigorifero per almeno due ore prima di servire.
Il massimo per me è sempre stato con la panna montata.
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Autore:
Dolc2001: ciao mi chiamo claudia e sono di roma. Cucinare mi piace tanto ed essendo andata a vivere da sola presto è diventata anche necessità! Mi piace assaggiare tutti i tipi di cucina e quando posso sperimentarli a casa!
(agg. 8/2007)
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Ricetta classificata in:
 Dolci e Dessert
Ricette a base di Biscotti Secchi
Ricette a base di Cacao
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