Preparazione Sbucciare le mele, togliere i torsoli, tagliarle a fettine e disporle in una teglia imburrata. In una terrina sbattere le uova con un pizzico di sale e lo zucchero e unirvi un poco per volta la farina setacciata. Far fondere in una casseruola un po' di burro e farlo intiepidire. Aggiungere all'impasto il burro e il latte mescolando bene, versare il tutto sulle mele e distribuirvi sopra dei fiocchetti di burro. Infornare a 200° per 45 minuti. Infine cospargere il dolce di zucchero a velo.
Torte
