Li ho preparati la scorsa settimana per un pranzo a casa mia con amici. La crema l'ho preparata il giorno prima e ho riempito i bignč la mattina. Vi assicuro che il minuto in forno č indispensabile per avere un ottimo risultato. Fatemi sapere.
Ingredienti per 4 porzioni
12 bignč giā pronti
2 robiola Osella
1 1/2 hg di prosciutto cotto
prezzemolo tritato
Preparazione Mettete nel mixer il prosciutto e tritatelo molto bene. Aggiungere le due robiola e il prezzemolo e amalgamare il tutto. Se vedete che č un po' troppo solido aggiungete un goccio di latte o panna. Tagliare la parte superiore dei bignč e riempirli con la crema appena preparata. Chiuderli con il " cappello" dei bignč. Prima di servirli farli passare in forno a 180° per circa 1 minuto. Buonissimi!!!
Autore: Consu: CIAO!MI CHIAMO CONSUELO (26 ANNI)SONO META' BERGAMASCA E META' TOSCANA...CHE BRUTTO MIX:) E HO EREDITATO LA PASSIONE PER LA CUCINA DALLA MIA NONNA TOSCANA.IL TEMPO E' SEMPRE POCO, MA CERCO SEMPRE DI SPERIMENTARE NUOVE RICETTE SOPRATTUTTO QUELLE DI TORTE. NON USO MAI IL BURRO, SEMPRE SOLO OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA (agg. 9/2005)
Consu: CIAO!MI CHIAMO CONSUELO (26 ANNI)SONO META' BERGAMASCA E META' TOSCANA...CHE BRUTTO MIX:)
Antipasti
