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L'antico budino piemontese, non deluderā neanche i palati pių raffinati!
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Ingredienti per 6 porzioni
200 gr. di amaretti morbidi
200 gr di zucchero
3/4 di l. di latte
30 gr. di cacao amaro
4 uova
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Preparazione
Scaldare il latte sul fuoco ma non farlo bollire.
Sminuzzare gli amaretti, aggiungere lo zucchero il cacao e poi le uova.
A questo punto aggiungere il latte caldo a filo.
Mettere in una teglia rettangolare di un'altezza di almeno 4-5 cm.
Farlo cuocere in forno a bagnomaria a 180° per almeno 40 minuti, poi lasciare raffreddare e riporre in frigo.
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I commenti precedenti:
Bunet (Siril)
. . testato personalemente (Merimeri)
. . . . che ragasse.... (Piccolacri)
. . . . . . ogni (Merimeri)
. . . . No. (Siril)
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Autore:
 Piccolacri: Cristina, classe '73, militesente, monosposata, architetto, impiegata, onnivora, da un po' non piu' caffeinadipendente, +/- piemontese, allergica alle foto, impegnata ad imparare nuove ricette e soprattutto a carpire i segreti della lievitazione del pane (per ora lievito solo io!).
Difetti: cookerdipendente
(agg. 9/2007)
Scheda | Ricette | Locali | Albums
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Ricetta classificata in:
 Dolci al Cucchiaio
Ricette a base di Amaretti
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Ricette da Piemonte
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