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Io la pasta frolla preferisco farla personalmente ma potete prendere quella già pronta.
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Ingredienti per 6 porzioni
pasta frolla
250g di mandorle tritate fini
170g di zucchero
50g di farina
150g di burro
4 uova
5 arance
gelatina
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Preparazione
Imburrate e infarinate lo stampo.
Dopodiché stendete la pasta frolla per uno spessore di mezzo cm circa.
Mettetela nello stampo, bucherellatela nel fondo e mettete tutto in frigo per un po'.
Intanto preparate il resto: montate il burro con lo zucchero e aromatizzate con la scorza grattugiata di 2 arance.
Unite le uova una alla volta,la farina e le mandorle.
Versate tutto nello stampo e aggiungete le altre arance tagliate a spicchi (non togliete la buccia) infilandole per metà nell'impasto (quindi sono in piedi).
Mettete in forno per 15 minuti a 200 gradi poi abbassate a 170 e continuate per altri 15/20 minuti con calore solo dal basso.
Quando la crostata sarà tiepida pennellate la superficie con la gelatina.
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Autore:
Elisabas: Il mio nome è Elisa e vivo in provincia di Ferrara. Sono appassionata di cucina e mi piace fare esperimenti. Purtroppo non ho molto tempo da dedicare a questa passione perchè vivendo ancora con i miei genitori trovo sempre tutto pronto quando torno dal lavoro!!
Però un detto dice:"Impara l'arte e mettila da parte!". Un giorno potrò fare tutti gli esperimenti che voglio!!!
(agg. 8/2005)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Torte
Ricette a base di Pasta Frolla
Ricette a base di Arance
Ricette per Inverno
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