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Facile, veloce, ma appetitosa. Rigorosamente per chi ama il formaggio. I formaggi nella ricetta possono essere sostituiti a piacere.
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Ingredienti per 4 porzioni
1 rotolo di pasta sfoglia
3 uova
5 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 pizzico di pepe
sale q.b.
emmental 200g
ricotta 250g
galbanino 150g
würstel 1 confezione
6 alici
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Preparazione
In una terrina mescolate la ricotta con le uova, 4 cucchiai di parmigiano, sale, pepe, emmental e galbanino a dadini, e würstel e rondelle.
Stendete la sfoglia e farcitela con questo composto.Livellate bene, cospargete con l'ultimo cucchiaio di parmigiano rimasto, guarnite con le acciughe e infornate.
200° per circa 25 minuti.
(Per chi avesse la funzione Crisp nel microonde circa 12 minuti).
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Autore:
Rosa1975: Buongiorno a tutti, mi chiamo Grazia, ho 30 anni, vivo in Piemonte e sono un'appassionata di cucina...come voi! Soprattutto considero la cucina come una "cura" anti-stress! ...e...funziona!!!
Mi piace sperimentare sempre nuovi piatti,nuovi sapori e nuove modalità di cottura. Mi piace viaggiare alla scoperta dei gusti, degli odori e dei sapori delle nostre splendide regioni italiane. La cosa che apprezzo di piu' è di certo un buon piatto accompagnato da un buon vino. Ovviamente il cibo ha un valore aggiunto se lo si condivide con chi si ama ed io lo condivido con mio marito che gradisce molto la mia passione e la mia inventiva culinaria. Le cose per me indispensabili in cucina sono il microonde (ottimo alleato per cotture sane e per il poco tempo a disposizione), ingredienti sani e genuini (mi piace riscoprire nelle pietanze i sapori regionali) e la creatività. Ritengo, inoltre, che in cucina sia importante non solo il gusto, ma anche la "forma": insomma un buon piatto è più buono se anche bello! Cucinare per me è studio continuo, ricerca ed approfondimento. Nella vita sono una laureata in lettere che svolge un lavoro impiegatizio (di qui lo stress di cui parlavo sopra ....) Sono iscritta da diversi mesi a Cooker e ... ne sono diventata dipendente!
(agg. 8/2006)
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Ricetta classificata in:
 Torte Salate
Ricette a base di Pasta Sfoglia
Ricette a base di Ricotta
Ricette a base di Würstel
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