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Ecco un altro modo saporito per cucinare il petto di pollo.
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Ingredienti per 4 porzioni
2 petti di pollo
1 peperone giallo
1 peperone rosso
2 cipolle
salsa worchester
1 lime
peperoncino
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Preparazione
Tagliate i petti di pollo a striscioline e metteteli a cuocere in una padella antiaderente cosparsa di sale e bella calda.
Solo quando il pollo sarà quasi completamente bianco potete girarlo e terminare la cottura.
Una volta cotto irrorate di salsa worchester e di succo di mezzo lime e lasciate riposare.
Nel frattempo tagliate e striscioline anche i peperoni e a rondelle alte le cipolle; buttate tutte le verdure in un'altra padella bella calda e dopo averle scottate e salate aggiungete un generoso giro di olio evo.
Lasciate cuocere a fuoco vivace fino al grado di cottura preferito, io di solito lascio le verdure belle croccanti.
A questo punto unite il pollo e perfezionate il tutto con altra salsa, il succo del mezzo lime rimasto e peperoncino a volontà.
Impiattatelo bello caldo sopra il pane naan... delizioso!
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Autore:
  Niche: Angela classe 67, finalmente ;O) trimamma, monomaritata, bicanemunita, cucina, libri palestra e viaggi dipendente alla affannata ricerca di tempo per conciliare tutto
(agg. 11/2008)
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Ricetta classificata in:
 Pollame
Secondi
Ricette a base di Pollo
Ricette a base di Peperoni
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