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E' un piatto tanto semplice quanto appetitoso.
Provare per credere.
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Ingredienti per 4 porzioni
500 gr di spaghetti
400 gr di champignons
un mazzo piccolo di prezzemolo
mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva
uno spicchio di aglio piccolo
sale q.b.
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Preparazione
Mettere a bollire l'acqua per la pasta e nel frattempo pulire dalla terra gli champignons eliminando i gambi.
Tagliarli in quattro parti e metterli dentro un contenitore lungo e stretto adatto al frullatore ad immersione.
Unire ai funghi il prezzemolo lavato ed asciugato, lo spicchio di aglio, l'olio, un pizzico di sale.
Frullate il tutto sino a ridurre in crema.
Condire gli spaghetti ben al dente con la crema di funghi.
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Autore:
Skattina: SardaSardissima amo i sapori forti e decisi.
Mi piace moltissimo condividere consigli e ricette con amici e amiche per poi divertirmi a proporle in vesti sempre diverse a seconda di quello che trovo in dispensa.
(agg. 3/2006)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Primi
Pasta
Ricette a base di Spaghetti
Ricette a base di Champignons
Ricette Veloci
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