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L'ho fatta ieri sera ed è molto buona. Ancora di più il giorno dopo. Me l'ha data un'amica che ha la mamma che lavora in una pasticceria, mi sono fidata!.
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Ingredienti
350 gr di farina
280 gr di zucchero
5 uova
200 gr di burro
4 arance
100 gr zucchero a velo
1 bustina di lievito
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Preparazione
Togliere per tempo il burro dal frigo in modo che si ammorbidisca, tagliarlo a pezzi e lavorarlo con lo zucchero fino a quando sarà soffice e spumoso, incorporare le uova una alla volta, poi aggiungere la farina e il lievito.
Lavare e asciugare le arance, grattugiate la buccia e spremerle.
Unire al composto solo la buccia grattugiata e il succo di 2 arance.
Imburrare e infarinare la teglia, versare l'impasto e infornare per 45° (Provare con lo stecchino la cottura).
Nel frattempo mescolare lo zucchero a velo con il succo delle 2 arance rimaste, metterlo sul fuoco a calore moderato fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
Versare quindi il composto sopra la superficie della torta ancora calda con un cucchiaio, poco alla volta, coprendola tutta.
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Autore:
Pitu: Ciao a tutti!
Sono molto contenta di far parte del gruppo "Cooker". Sono nata in Venezuela ma abito in Italia da molti anni.
Amo molto assaggiare cibi sempre nuovi e quindi sono piena di libri da tutto il mondo. La mia cucina sembra una biblioteca ma in realtà non ho molto tempo per cucinare! Cosi ogni volta che porto a casa un libro nuovo... le sento......
(agg. 5/2007)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Torte
Ricette a base di Arance
Ricette per Inverno
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