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Un piatto semplicissimo e molto rapido ma veramente buono.
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Ingredienti per 4 porzioni
4 cespi di radicchio trevisano
prosciutto crudo a fette
stracchino o altro formaggio fresco
sale e pepe
olio
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Preparazione
Aprire il cespo di radicchio e farcirlo con lo stracchino e il prosciutto crudo. Avvolgerlo con il prosciutto rimasto e adagiarlo su di una teglia. Salare, pepare, aggiungere un filo d'olio e infornare per 20 minuti circa. Servire ben caldo.
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Autore:
Lorenzo Sartori: 30 anni, aspirante architetto, mi diletto in cucina fin da piccolo... pasticciando e mescolando. Amo la cucina saporita e la sperimentazione, con esiti alterni. Ma lo faccio essenzialmente per divertirmi!!!
(agg. 5/2008)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Piatto Unico
Ricette a base di Radicchio di Treviso
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