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Tortine Ricotta e Yogurt

Ricetta inviata da mammaflavia il 11/23/2009

Per una merenda sana e golosa ecco questi dolcetti facili da fare e ancor più semplici da mangiare! Io a volte sostituisco il cioccolato con dadini di frutta disidratata (ananas, albicocche, prugne, pere ecc...).

Difficoltà
Facile
Ingredienti per 12 porzioni
  • 250 gr ricotta
  • 1 yogurt al naturale
  • 300 gr farina lievita
  • 200 gr zucchero
  • 1 bustina lievito
  • 75 gr scaglie di cioccolato
  • 1 uovo
Preparazione

Mescolare nel mixer tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto molto spumoso e gonfio quindi incorporare le scaglie di cioccolato.

Imburrare i pirottini e infarinarli poi riempirli per metà con l'impasto infine infornare in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.

Lasciare raffreddare in forno e sevire tiepidi.

Autore
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mammaflavia

Ho preso l'amore per la cucina da mia nonna e fin da piccola le ho rubato i segreti con gli occhi.

Ora che sono mamma li applico e a volte modifico per accontentare la mia famiglia(mia figlia).

Sono tutti trucchi e segreti dei tempi trascorsi ma ancora attuali e se ne scoprirò altri ve li comunicherò.

Ora vi lascio perche devo dare da mangiare ad un orda di famelici giocatori di rugby(i compagni di squadra e non di mio figlio) che altrimenti addentano anche i tavoli. E' su di loro che sperimento le mie creazioni e visto la richiesta di bis credo di poter dire che non sono niente male.

Io purtroppo non posso assaggiare la metà di quello che cucino poichè ho il diabete e questo mi fà impazzire perche sono una gran golosa e voi mi capite.

(agg. 3/2010)

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