|
Si, si lo so che ce ne sono tante di ricette di pasta frolla, ma questa mi è stata data da una ex pasticciera e poi è fatta con la margarina! Le dosi sono per un esercito, praticamente ci escono tre crostate e non dimezzatele perché i risultati sono deludenti! Ma allora che ci faccio con tutta questa pasta frolla? Vi chiederete.... semplice, dico io: dividete l'impasto che vi avanza in porzioni e congelatelo. In questo modo la volta successiva che avrete voglia di crostata dovrete solo ricordarvi di togliere la frolla dal congelatore! Comodo e pratico.
|
|
Ingredienti
5 uova intere
2 tuorli
500 gr di margarina
1 kg di farina 00
500 gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci anche vanigliato
scorza di limone o di arancia grattugiata o una bustina di vanillina
1 pizzico di sale
|
|
Preparazione
Fate fondere la margarina facendo attenzione a non farla schiumare, né a farla scaldare troppo.
In un recipiente capiente ponete la farina e lo zucchero ed aggiungetevi la margarina fusa, ma a temperatura ambiente e tutti gli altri ingredienti (per l'aroma fate vobis, anche se io vi consiglio la scorza grattugiata del limone).
Accorciatevi una manica e impastate con la mano tutti gli ingredienti velocemente, fino a che l'impasto non si amalgami formando una palla che si stacca dal recipiente facilmente e non si attacca alle mani.
Se vi dovesse uscire troppo morbido tranquille, di solito solidifica leggermente dopo il riposo in frigo!
A questo punto formate una palla, avvolgetela nella pellicola o mettetela in un recipiente di vetro chiuso con la pellicola, mettete in frigo e lasciatela riposare almeno per mezz'ora.
Se volete potete anche fare la pasta il giorno prima, riporla in frigo e poi usarla il giorno dopo.
Et voilà, la frolla è fatta!
Con queste dosi vien fuori una frolla molto morbida, quindi dimenticatevi del mattarello per stenderla, potete tranquillamente stendere a mano la pasta sulla teglia. Un consiglio che vi do è quello di stendere uno strato sottile di impasto perché cresce molto, comunque facendola un paio di volte vi regolerete meglio.
|
|
Questa ricetta ti è piaciuta? Non ti è piaciuta?
Commenta questa pagina nel Forum di Cooker.NET
I commenti precedenti:
mi sa.... (Pudy)
La frolla (Karemy)
. . ...mi associo (Ziabetta)
. . eccomiiiii (Barby74)
. . . . ...telepatia! (Ziabetta)
. . . . Finalmente una risposta chiara ! (Karemy)
. . . . . . hehehehheehhe (Barby74)
. . . . . . . . Un annetto fa... (Pum)
. . . . . . . . . . parliamo (Barby74)
. . . . . . . . . . . . Domanda difficilissima... (Pum)
. . . . . . . . . . . . . . Se omeopatiche (Karemy)
. . . . . . . . . . . . . . . . controindicazioni (Barby74)
|
|
Autore:
  Barby74: Ebbene si, ve lo devo dire: sono a dieta! Non ci avrei mai creduto, ma alla fine ho dovuto cedere anche io. Fortuna che più che una dieta sto adottando un regime alimentare che mi permette di mangiare di tutto senza pesare nulla, ma quanto a potersi sbizzarrire in cucina..... ufff..... non se ne parla. E così vi leggo e vi invidio! Ma verrà il giorno che potrò tornare a cucinare come dico io, ah se verrà!
(agg. 11/2008)
Scheda | Ricette | Locali | Albums
|
|
Ricetta classificata in:
 Dolci e Dessert
Preparazioni Base
Ricette a base di Uova
Ricette a base di Farina
Ricette a base di Zucchero
|
|
Pubblicità
Cooker 2009
Analogie
Pasta Frolla  
angje @ My Cooker
Pasta Frolla
GIL @ My Cooker
Pasta Frolla
alessia74 @ My Cooker
Pasta Frolla
mammillaria theresae @ My Cooker
Pasta Frolla
martaerith @ My Cooker
Pasta Frolla
FRANCA58 @ My Cooker
Pasta Frolla 
nayru @ My Cooker
Pasta Frolla
crivai @ My Cooker
Pasta Frolla
alecalama @ My Cooker
Pasta Frolla
Lorenzo74 @ My Cooker
Pasta Frolla
Pelory @ My Cooker
Pasta Frolla
CONSU @ My Cooker
Pasta Frolla
dolcebetta @ My Cooker
Pasta Frolla
silbia @ My Cooker
Pasta Frolla
Sara B. @ My Cooker
Pasta Frolla
aringavanigliata @ My Cooker
Pasta Frolla
.nima. @ My Cooker
Pasta Frolla
melanzana @ My Cooker
Pasta Frolla
elisir74 @ My Cooker
Pasta Frolla
pisana @ My Cooker
Pasta Frolla
dolc2001 @ My Cooker
Pasta Frolla
Lauraku @ My Cooker
Pasta Frolla
bearking @ My Cooker
Pasta Frolla
kannie80 @ My Cooker
Pasta Frolla alla Ricotta
Ucevic @ My Cooker
Pasta Frolla Classica
ilaria81 @ My Cooker
Pasta Frolla di Mariella
pudy @ My Cooker
Pasta Frolla di Zia Flora
LEDA @ My Cooker
Pasta Frolla Micia
miciapallina @ My Cooker
Pasta Frolla senza Uova
Toti70 @ My Cooker
Pastafrolla
gresy @ My Cooker
Pasta Frolla
@ Le Ricette di Pierre
Pasta Frolla
@ Cooker.NET
Pasta Frolla
@ Le Ricette di Pierre
Pasta Frolla
@ AIC - Associazione Italiana Celiachia
Pasta Frolla
@ Cucina con me
Pasta Frolla
@ Fabrizio Oddone
Pasta Frolla
@ Forum di Cooker.NET
Pasta Frolla
@ Forum di Cooker.NET
Pasta Frolla
@ Forum di Cooker.NET
Pasta Frolla
@ Cucinamania
Pasta Frolla
@ Forum di Cooker.NET
Pasta Frolla
@ Forum di Cooker.NET
Pasta Frolla
@ Forum di Cooker.NET
Pasta Frolla
@ Forum di Cooker.NET
Pasta Frolla
@ PuntoCR
Pasta frolla
@ BuonAppe
Pasta Frolla 1
@ Ristoreggio
Pasta Frolla 2
@ Ristoreggio
Pasta Frolla con Olio di Oliva
@ Forum di Cooker.NET
Pasta Frolla Leggera
@ PuntoCR
Pasta Frolla senza Uova
@ Le Ricette di Pierre
Pasta Frolla senza Uova
@ PuntoCR
Pasta Frolla Vegan
@ Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana
Pastafrolla
@ Cucinafacile
|
